CARTA DE SALA

(10% IVA INCLUIDO) TAMBIÉN PARA LLEVAR

PARA EMPEZAR , DE TODO UN POCO

Gamba blanca de Huelva hervida o plancha (Ración)
29,50€

Almejas de concha fina a la marinera o a la sartén
25,00€

Colitas de gamba roja alistada al ajo-guindilla
21,00€

Zamburiñas de Cambados al horno (6 piezas)
18,00€

Anchoas de Santoña 00 sobre cuna de tomate fresco
23,00€ 

Tartar de atún con tomate cassé,aguacate y alfa wakame
23,00€( Ración)
17,00€ ( 1/2 Ración)

Pulpo de predrero a la parrilla con Alioli suave
24,00€

Surtido de tomatitos de estación con aceite de oliva virgen
13,00€

Selección de quesos nacionales con frutos secos y membrillo natural
17,00€

 

HUEVOS CON FUNDAMENTO (son de corral)

Tortilla cásica, de puerros y merluza de pincho
17,00€

Chanquetes del Mar Menor con huevos camperos y escama de sal
22,00€

Huevos estrellados con patatas fritas y pimientos de Padrón
19,00€

LOS FRITOS DEL PUERTO
Acompañados de asadillo de pimientos

Bienmesabe en adobo al estilo de San Fernando
13,50€

Boquerones plateados fritos al momento
13,50€

Calamares de potera a la Andaluza
18,50€

Croquetas caseras cremosas, diferentes cada día
13,80€

Bocaditos de merluza de pincho fritos con harina de arroz
23,50€

ENSALADAS FRESCAS Y VERDURAS

Ensalada de hojas verdes, aguacate, trigueros y cebolleta dulce al aliño de mostaza
14,50€

Ensaladilla rusa tradicional de bonito de campaña
14,50€

Ensalada de lomos de bonito con tomate de temporada y cebolleta dulce
17,50€

Verduras de estación a la parrilla con su Romesco
15,50€

 

ARROCES CALDOSOS
Mínimo 2 Personas – Precio por Persona

Marinero limpio, para no mancharse
23,50€

Arroz con carabineros del Sur
28,50€

PESCADOS DE ANZUELO

Chipirones de Costa a la parrilla
22,50€

Lubina a la sal (Mínimo 2 personas, precio por persona)
25,50€

Rape de tripa negra a los ajos tostados, para uno y para dos. (Mínimo 2 personas – Precio por persona).
25,50€

Lenguado salvaje de estero a la parrilla con su piel (400 grs.)
32,00€

Merluza de anzuelo con ajada de pimentón de la Vera y sus cachelos
26,50€

Lomo de merluza a la Donostiarra
26,50€

LAS CARNES DE GUADARRAMA

Lomo bajo muy limpio, a la parrilla
26,00€

Solomillo de vacuno mayor a la escama de sal
26,00€

Chuleta(700/800g)Ideal para compartir
58,00€

Salteado de solomillo a la sarten
24,00€

Steak tartar de solomillo preparado al momento
25,50€

GUISOS TRADICIONALES

Albóndigas de rape a la Marinera, «para mojar pan»
23,50€

Rabo de toro estofado al vino de Madrid
23,50€

Ragut de ternera al Armagnac
23,00€

 

PANES

Pan artesno y entradas
2,50€