CARTA DE SALA
(10% IVA INCLUIDO) TAMBIÉN PARA LLEVAR
PARA EMPEZAR , DE TODO UN POCO
Gamba blanca de Huelva hervida o plancha (Ración)
29,50€
Almejas de concha fina a la marinera o a la sartén
25,00€
Colitas de gamba roja alistada al ajo-guindilla
21,00€
Zamburiñas de Cambados al horno (6 piezas)
18,00€
Anchoas de Santoña 00 sobre cuna de tomate fresco
23,00€
Tartar de atún con tomate cassé,aguacate y alfa wakame
23,00€( Ración)
17,00€ ( 1/2 Ración)
Pulpo de predrero a la parrilla con Alioli suave
24,00€
Surtido de tomatitos de estación con aceite de oliva virgen
13,00€
Selección de quesos nacionales con frutos secos y membrillo natural
17,00€
HUEVOS CON FUNDAMENTO (son de corral)
Tortilla cásica, de puerros y merluza de pincho
17,00€
Chanquetes del Mar Menor con huevos camperos y escama de sal
22,00€
Huevos estrellados con patatas fritas y pimientos de Padrón
19,00€
LOS FRITOS DEL PUERTO
Acompañados de asadillo de pimientos
Bienmesabe en adobo al estilo de San Fernando
13,50€
Boquerones plateados fritos al momento
13,50€
Calamares de potera a la Andaluza
18,50€
Croquetas caseras cremosas, diferentes cada día
13,80€
Bocaditos de merluza de pincho fritos con harina de arroz
23,50€
ENSALADAS FRESCAS Y VERDURAS
Ensalada de hojas verdes, aguacate, trigueros y cebolleta dulce al aliño de mostaza
14,50€
Ensaladilla rusa tradicional de bonito de campaña
14,50€
Ensalada de lomos de bonito con tomate de temporada y cebolleta dulce
17,50€
Verduras de estación a la parrilla con su Romesco
15,50€
ARROCES CALDOSOS
Mínimo 2 Personas – Precio por Persona
Marinero limpio, para no mancharse
23,50€
Arroz con carabineros del Sur
28,50€
PESCADOS DE ANZUELO
Chipirones de Costa a la parrilla
22,50€
Lubina a la sal (Mínimo 2 personas, precio por persona)
25,50€
Rape de tripa negra a los ajos tostados, para uno y para dos. (Mínimo 2 personas – Precio por persona).
25,50€
Lenguado salvaje de estero a la parrilla con su piel (400 grs.)
32,00€
Merluza de anzuelo con ajada de pimentón de la Vera y sus cachelos
26,50€
Lomo de merluza a la Donostiarra
26,50€
LAS CARNES DE GUADARRAMA
Lomo bajo muy limpio, a la parrilla
26,00€
Solomillo de vacuno mayor a la escama de sal
26,00€
Chuleta(700/800g)Ideal para compartir
58,00€
Salteado de solomillo a la sarten
24,00€
Steak tartar de solomillo preparado al momento
25,50€
GUISOS TRADICIONALES
Albóndigas de rape a la Marinera, «para mojar pan»
23,50€
Rabo de toro estofado al vino de Madrid
23,50€
Ragut de ternera al Armagnac
23,00€
PANES
Pan artesno y entradas
2,50€