MENÚ I
PARA COMPARTIR
(1 plato para cuatro personas)
Cecina de buey ligeramente ahumada con almendras Marcona.

Tomate de la Huerta seleccionado con piparras encurtidas y aceite de oliva virgen.

Degustación de fabes a la asturiana.

Croquetas de nuestro Chef.

 SEGUNDO PLATO A ELEGIR
(Para más de 60 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Merluza rellena de centollo de la Ría.

===

Entrecot de vaca roxa a las brasas.

 LA DULCE TENTACIÓN
Cremoso de arroz con leche con caramelo tostado.

Café arábica e infusiones naturales.

Dulces de la casa.

 NUESTRA BODEGA
Vino blanco (Magnum)
(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.

Vino tinto (Magnum)
(D.o.ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – tempranillo 100%.

Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 64,00€
10% IVA INCLUIDO

MENÚ II
 PARA COMPARTIR
(1 plato para cuatro personas)
Cecina de León ligeramente ahumada con almendras Marcona

Degustación de fabes a la asturiana

Tortilla de bacalao y puerros.

Chipironcitos de potera fritos.

 SEGUNDO PLATO A ELEGIR
(Para más de 60 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Rape braseado a la Bilbaína ligera.

===

Lomo de vacuno mayor de los valles de Somiedo a la parrilla.

 LA DULCE TENTACIÓN
Tarta de queso Vidiago con confitura de naranja amarga.

Café arábica e infusiones naturales.

Dulces de la casa.

 NUESTRA BODEGA
(A elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

 Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 68,00€
10% IVA INCLUIDO

MENÚ III
PARA COMPARTIR
(1 plato para cuatro personas)
Jamón ibérico de montanera al corte.

Alcachofas braseadas a la parrilla a la escama de sal.

Degustación de fabes a la asturiana.

Buñuelos de bacalao con mahonesa de mostaza-miel.

 SEGUNDO PLATO A ELEGIR
(Para más de 60 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Lomo de lubina al horno con cassé de tomate y emulsión de albahaca

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Tronco de solomillo al foie o al Cabrales.

 LA DULCE TENTACIÓN
Tocino de cielo al caramelo con helado cremoso de vainilla.

Café arábica e infusiones naturales.

Dulces de la casa.

 NUESTRA BODEGA
(A elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O.Ca. Rioja) XR de Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo 95%, Graciano 5%.

Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 72,00€
10% IVA INCLUIDO

MENÚ IV
PARA COMPARTIR
(1 PLATO PARA CUATRO PERSONAS)
Jamón ibérico de montanera al corte.

Lomos de bonito de campaña con cebolleta fresca y tomate natural.

Pulpo a la brasa con Alioli suave.

Degustación de fabes a la asturiana

 SEGUNDO PLATO A ELEGIR
(Para más de 60 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Rodaballo salvaje al horno con pimientos del piquillo confitados.

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Solomillo de vacuno mayor al carbón de encina.

 LA DULCE TENTACIÓN
Tarta Pantxineta de hojaldre, almendra y crema pastelera.

Café arábica e infusiones naturales.

Dulces de la casa.

 NUESTRA BODEGA
(A elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O.Ca. Rioja) XR de Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo 95%, Graciano 5%.

Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 75,00€
(10% IVA INCLUIDO)

Indicaciones:

• Menús de grupo para 10 pax. mínimo.
• El menú incluye las bebidas desde el inicio de la comida/cena (entrantes) hasta fin de la misma (postres).
• Las consumiciones que se tomen antes o después se consideran extras y, por lo tanto, se abonarían aparte.
• Consulte las opciones de bienvenida con nuestro Departamento de Eventos.
• Si tiene alguna intolerancia alimentaria, háganoslo saber. Disponemos de información sobre alérgenos.
• Los platos del menú son susceptibles de ser sustituidos por otros de iguales o mejores características según necesidades del restaurante.

Cena de Gala de Nochevieja 2024-25

Aperitivo de Bienvenida

(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.

Jamón y lomo puro bellota al corte.

Para seguir

Bisque de langosta roja y andaricas con timbal de gamba roja.

***

Lubina de estero en Bilbaína de estragón con verduritas de invierno.

***

Sorbete refrescante de manzana Smith y aguardiente de sidra.

***

Carrillera de ternera estofada al vino de Cangas,

jugo trufado de setas de invierno, patatas gajo y chalotas glaseadas.

El dulce final

Tarta de queso Vidiago con confitura de frutos rojos.

y crema helada de turrón Suprema.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces Navideños.

Nuestra bodega

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax Organistrum – Albariño 100%.

Vino tinto

(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva XR. – Tempranillo y Graciano.

Aguas minerales (con gas o sin gas).

Para recibir el Nuevo Año

(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.

Uvas de la Suerte.

Precio por persona 140,00 € – Iva incluido

Para los más pequeños, solicite nuestro menú infantil.

*****

MENÚ INFANTIL

Cena de Gala de Nochevieja 2024-25

Para compartir

Jamón y lomo ibérico de bellota.

Coquetitas cremosas de jamón.

Calamares de potera en fritura de aceite de oliva.

Segundos para elegir

Taquitos de merluza de pincho fritos al momento y patatas chips.

***

Solomillo de buey en medallones

con guarnición de patatas fritas recién hechas.

El dulce final para elegir

Soufflé de chocolate con helado de vainilla.

***

Tarta de queso cremosa con caramelo Toffee.

 

Para recibir el Nuevo Año

Uvas de la Suerte.

Bebidas

Zumos de frutas naturales.

Refrescos.

Aguas minerales.

Precio por persona 50,00€ – Iva incluido