MENÚ 1
PARA COMPARTIR
(1 PLATO PARA CUATRO PERSONAS)
CECINA DE BUEY LIGERAMENTE AHUMADA CON ALMENDRAS MARCONA.

TOMATE DE LA HUERTA SELECCIONADO CON PIPARRAS Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN.

DEGUSTACIÓN DE FABES A LA ASTURIANA.

CROQUETAS DE NUESTRO CHEF.

 SEGUNDO PLATO (A ELEGIR UNA OPCIÓN)
(PARA MÁS DE 50 PAX, ELEGIR POR ADELANTADO UN ÚNICO PLATO PARA TODO EL GRUPO)
MERLUZA RELLENA DE CENTOLLO DE LA RÍA.

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ENTRECOT DE VACA ROXA A LAS BRASAS.

LA DULCE TENTACIÓN
CREMOSO DE ARROZ CON LECHE Y AZÚCAR TOSTADO.

CAFÉ ARÁBICA E INFUSIONES NATURALES.

DULCES DE LA CASA.

NUESTRA BODEGA
VINO BLANCO (MAGNUM)
 (D.O. RUEDA) GUARDAVIÑAS – VERDEJO 100%.

VINO TINTO (MAGNUM)
 (D.O.CA. RIOJA) HACIENDA CALAVIA, CRIANZA – TEMPRANILLO 100%.

AGUAS MINERALES (CON O SIN GAS).

PRECIO POR PERSONA 64,00€
10% IVA INCLUIDO

 

MENÚ   2
PARA COMPARTIR
(1 PLATO PARA CUATRO PERSONAS)
CECINA DE LEÓN, LIGERAMENTE AHUMADA CON ALMENDRAS MARCONA.

DEGUSTACIÓN DE FABES A LA ASTURIANA.

TORTILLA DE BACALAO Y PUERROS.

CHIPIRONCITOS DE POTERA FRITOS.

 SEGUNDO PLATO (A ELEGIR UNA OPCIÓN)
(PARA MÁS DE 50 PAX, ELEGIR POR ADELANTADO UN ÚNICO PLATO PARA TODO EL GRUPO)
RAPE A LA BRASA CON BILBAÍNA LIGERA.

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LOMO DE VACUNO MAYOR DE LOS VALLES DE SOMIEDO A LA PARRILLA.

LA DULCE TENTACIÓN
TARTA DE QUESO VIDIAGO CON CONFITURA DE NARANJA AMARGA.

CAFÉ ARÁBICA E INFUSIONES NATURALES.

DULCES DE LA CASA.

NUESTRA BODEGA
(A ELEGIR UN VINO BLANCO Y UN VINO TINTO)
VINOS BLANCOS (MAGNUM)
 (D.O. RUEDA) MANTEL BLANCO – VERDEJO 100%.

(D.O. VALDEORRAS) MONTENOVO – GODELLO 100%.

VINOS TINTOS (MAGNUM)
 (D.O.CA. RIOJA) HACIENDA CALAVIA, CRIANZA – TEMPRANILLO 100%.

 (D.O. RIBERA DE DUERO) VIÑA PEDROSA – TINTO FINO 100%.

AGUAS MINERALES (CON O SIN GAS)

PRECIO POR PERSONA  68,00€
10% IVA INCLUIDO

MENÚ  3
PARA COMPARTIR
(1 PLATO PARA CUATRO PERSONAS)
JAMÓN IBÉRICO DE MONTANERA AL CORTE.

ALCACHOFAS NATURALES A LA PARRILLA A LA ESCAMA DE SAL.

DEGUSTACIÓN DE FABES A LA ASTURIANA.

bUÑUELOS DE BACALAO CON MAHONESA DE MOSTAZA-MIEL.

 SEGUNDO PLATO (A ELEGIR UNA OPCIÓN)
(PARA MÁS DE 50 PAX, ELEGIR POR ADELANTADO UN ÚNICO PLATO PARA TODO EL GRUPO)
LOMO DE LUBINA AL HORNO CON CASSÉ DE TOMATE Y EMULSIÓN DE ALBAHACA.

===

TRONCO DE SOLOMILLO AL FOIE O AL CABRALES.

LA DULCE TENTACIÓN
TOCINO DE CIELO AL CARAMELO CON HELADO CREMOSO DE VAINILLA.

CAFÉ ARÁBICA E INFUSIONES NATURALES.

DULCES DE LA CASA.

NUESTRA BODEGA
(A ELEGIR UN VINO BLANCO Y UN VINO TINTO)
VINOS BLANCOS (MAGNUM)
 (D.O. RUEDA) MANTEL BLANCO – VERDEJO 100%.

(D.O. VALDEORRAS) MONTENOVO – GODELLO 100%.

(D.O. RÍAS BAIXAS) MARTÍN CÓDAX SOBRE LÍAS – ALBARIÑO 100%.

VINOS TINTOS (MAGNUM)
 (D.O.CA. RIOJA) IZADI CRIANZA – TEMPRANILLO 100%.

 (D.O. RIBERA DE DUERO) VIÑA PEDROSA – TINTO FINO 100%.

(D.O.CA. RIOJA) XR DE MARQUÉS DE RISCAL RESERVA – TEMPRANILLO 95%, GRACIANO 5%.

AGUAS MINERALES (CON O SIN GAS).

PRECIO POR PERSONA 72,00€
10% IVA INCLUIDO

MENÚ  4
PARA COMPARTIR
(1 PLATO PARA CUATRO PERSONAS)
JAMÓN IBÉRICO DE MONTANERA AL CORTE.

LOMOS DE BONITO DE CAMPAÑA CON CEBOLLETA FRESCA Y TOMATE NATURAL.

PULPO A LA BRASA CON ALIOLI SUAVE.

DEGUSTACIÓN DE FABES A LA ASTURIANA.

SEGUNDO PLATO (A ELEGIR UNA OPCIÓN)
(PARA MÁS DE 50 PAX, ELEGIR POR ADELANTADO UN ÚNICO PLATO PARA TODO EL GRUPO)
RODABALLO SALVAJE AL HORNO CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO CONFITADOS.

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CHULETA DE SOLOMILLO DE VACUNO MAYOR AL CARBÓN DE ENCINA.

LA DULCE TENTACIÓN
TARTA PANTXINETA DE CREMA PASTELERA Y ALMENDRA.

CAFÉ ARÁBICA E INFUSIONES NATURALES.

DULCES DE LA CASA.

NUESTRA BODEGA
(A ELEGIR UN VINO BLANCO Y UN VINO TINTO)
VINOS BLANCOS (MAGNUM)

 (D.O. RUEDA) MANTEL BLANCO – VERDEJO 100%.

(D.O. VALDEORRAS) MONTENOVO – GODELLO 100%.

(D.O. RÍAS BAIXAS) MARTÍN CÓDAX SOBRE LÍAS – ALBARIÑO 100%.

VINOS TINTOS (MAGNUM)
 (D.O.CA. RIOJA) IZADI CRIANZA – TEMPRANILLO 100%.

 (D.O. RIBERA DE DUERO) VIÑA PEDROSA – TINTO FINO 100%.

(D.O.CA. RIOJA) XR DE MARQUÉS DE RISCAL RESERVA – TEMPRANILLO 95%, GRACIANO 5%.

AGUAS MINERALES (CON O SIN GAS)

 PRECIO POR PERSONA  75,00€
(10% IVA INCLUIDO)

Indicaciones:

• Menús de grupo para 10 pax. mínimo.
• El menú incluye las bebidas desde el inicio de la comida/cena (entrantes) hasta fin de la misma (postres).
• Las consumiciones que se tomen antes o después se consideran extras y, por lo tanto, se abonarían aparte.
• Consulte las opciones de bienvenida con nuestro Departamento de Eventos.
• Si tiene alguna intolerancia alimentaria, háganoslo saber. Disponemos de información sobre alérgenos.
• Los platos del menú son susceptibles de ser sustituidos por otros de iguales o mejores características según necesidades del restaurante.

Cena de Gala Nochevieja 2024-25

Aperitivo de Bienvenida

(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.

Jamón y lomo puro bellota al corte.

 Para seguir

Bisque de langosta roja y andaricas con timbal de gamba roja.

***

Lubina de estero en Bilbaína de estragón

con verduritas de invierno.

***

Sorbete refrescante de manzana Smith

y aguardiente de sidra.

***

Carrillera de ternera estofada al vino de Cangas,

jugo trufado de setas de invierno, patatas gajo y chalotas glaseadas.

 El dulce final

Tarta de queso Vidiago con confitura de frutos rojos

y crema helada de turrón Suprema.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces Navideños.

 

Nuestra bodega

Vino Blanco

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax Organistrum  – Albariño 100%.

Vino tinto

(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva XR – Tempranillo y Graciano.

Aguas minerales (con gas o sin gas).

 

Para recibir el Nuevo Año

(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.

Uvas de la Suerte.

Precio por persona 140,00€ – Iva incluido

Para los más pequeños, solicite nuestro menú infantil.

*****

MENÚ INFANTIL

Cena de Gala de Nochevieja 2024-25

Para compartir

Jamón y lomo ibérico de bellota.

Coquetitas cremosas de jamón.

Calamares de potera en fritura de aceite de oliva.

Segundos para elegir

Taquitos de merluza de pincho fritos al momento y patatas chips.

***

Solomillo de buey en medallones

con guarnición de patatas fritas recién hechas.

El dulce final para elegir

Soufflé de chocolate con helado de vainilla.

***

Tarta de queso cremosa con caramelo Toffee.

 

Para recibir el Nuevo Año

Uvas de la Suerte.

Bebidas

Zumos de frutas naturales.

Refrescos.

Aguas minerales.

Precio por persona 50,00€ – Iva incluido