MENÚ I
Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón y lomo ibérico puro bellota

Croquetas cremosas de centollo (2 uds. por persona).

Pulpo de pedrero cocido al aceite de pimentón de la Vera.

Tomates seleccionados con aguacate, rabanitos y albahaca al aliño de lima.

 Segundo plato (a elegir una opción
(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Arroz marinero limpio, “para no mancharse”.

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Tronco de rape a la Donostiarra.

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Lomo bajo de vaca madura a la escama de sal.

 El final más dulce
Tocino de cielo al caramelo con vainilla helada.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces de la Casa.

 Nuestra bodega
Vino blanco (Magnum)
(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.

Vino tinto (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

 Aguas minerales (con gas o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 66,00€
10% IVA INCLUIDO

 

MENÚ II
Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón y lomo ibérico puro bellota corte a cuchillo.

Calamares de potera fritos a la Andaluza con pimientos asados.

Langostinos de Isla Cristina terciados cocidos al momento.

Ensalada de lomos de bonito de campaña, con tomate de nuestra finca.

 Segundo plato (a elegir una opción
(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Arroz de marisco y pescado de roca.

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Lubina a la parrilla con cassé de tomate y emulsión de albahaca.

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Corte de vacuno mayor madurado 45 días

con patata rústica a las finas hierbas.

 El final más dulce
Filloas rellenas de crema pastelera al punto de canela.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces de la Casa.

 Nuestra bodega
(A elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

 Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 69,00€
10% IVA INCLUIDO

 

MENÚ III
Primeros para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón y lomo ibérico puro bellota cortado a cuchillo.

Gambas blancas de Huelva cocidas.

Lubina de costa frita al adobo de lima, cebolla roja encurtida y cilantro.

Alcachofas naturales a la parrilla a la escama de sal.

 Segundo plato (A elegir una opción)
(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Caldereta de arroz con carabinero del Sur.

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Merluza de Burela a la Bilbaína con verduras al-dente.

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Lomo bajo madurado  a la parrilla con pimientos del piquillo confitados.

 El final más dulce
Tiramisú con Mascarpone, soletilla de café y Amaretto.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces de la Casa.

Nuestra bodega
(a elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O.Ca. Rioja) XR de Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo 95%, Graciano 5%.

Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 74,00€
10% IVA INCLUIDO

 

MENÚ IV
Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón y lomo ibérico puro bellota cortado a cuchillo.

Almejas salvajes de la ria de Arosa a la sartén.

Gamba roja de Denia hervida  o parrilla al momento.

Alcachofas naturales a la parrilla a la escama de sal.

 Segundo plato (a elegir una opción)
(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Caldereta de arroz con bogavante nacional.

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Rodaballo estilo Guetaria.

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Paletilla de cordero lechal en su jugo.

 El final más dulce
Hojaldre de manzana hecho al momento

con crema helada de vainilla.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces de la Casa.

Nuestra bodega
(a elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O.Ca. Rioja) XR de Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo 95%, Graciano 5%.

Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 78,00€
10% IVA INCLUIDO

Indicaciones:

• Menús de grupo para 10 pax. mínimo.
• El menú incluye las bebidas desde el inicio de la comida/cena (entrantes) hasta fin de la misma (postres).
• Las consumiciones que se tomen antes o después se consideran extras y, por lo tanto, se abonarían aparte.
• Consulte las opciones de bienvenida con nuestro Departamento de Eventos.
• Si tiene alguna intolerancia alimentaria, háganoslo saber. Disponemos de información sobre alérgenos.
• Los platos del menú son susceptibles de ser sustituidos por otros de iguales o mejores características según necesidades del restaurante.

 

Cena de Gala de Nochevieja 2024-25

Aperitivo de Bienvenida

(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.

Jamón y lomo ibérico puro de bellota al corte.

Para seguir

Bisque de bogavante y timbal de gamba roja.

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Carabinero de Isla Cristina en jugo de su coral.

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Suprema de merluza de pincho al Pilpíl.

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Sorbete refrescante de pera Williams.

***

Tournedó de vacuno madurado en jugo trufado de setas,

patatas a las finas hierbas y chalotas glaseadas.

El dulce final

Tiramisú de cremoso Mascarpone, soletilla de café expreso y cacao.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces Navideños.

 

Nuestra bodega

Vino blanco

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax Organistrum  – Albariño 100%.

Vino tinto

(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva XR – Tempranillo y Graciano.

Aguas minerales (con gas o sin gas).

 

Para recibir el Nuevo Año

Copa de Champagne G.H. Mumm Cordón Rouge.

Uvas de la Suerte.

  

Precio por persona 160,00€ – Iva incluido

Para los más pequeños, solicite nuestro menú infantil.

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MENÚ INFANTIL

Cena de Gala de Nochevieja 2024-25

Para compartir

Jamón y lomo ibérico de bellota.

Coquetitas cremosas de jamón.

Calamares de potera en fritura de aceite de oliva.

Segundos para elegir

Taquitos de merluza de pincho fritos al momento y patatas chips.

***

Solomillo de buey en medallones

con guarnición de patatas fritas recién hechas.

El dulce final para elegir

Soufflé de chocolate con helado de vainilla.

***

Tarta de queso cremosa con caramelo Toffee.

 

Para recibir el Nuevo Año

Uvas de la Suerte.

Bebidas

Zumos de frutas naturales.

Refrescos.

Aguas minerales.

Precio por persona 50,00€ – Iva incluido