MENÚ I
Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico puro  bellota al corte.

Tomates de la Huerta aliñados con piparras encurtidas.

Croquetas caseras del Chef. (2 uds. por persona).

Brandada de bacalao al gratén.

 Para seguir (A elegir una opción)
(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Arroz Marinero limpio, «para no mancharse».

o

Merluza de Burela a la Bilbaína ligera con verduras de temporada.

o

Entrecot a la parrilla con patata baby a las finas hierbas.

 El dulce final
Tarta de queso cremosa con caramelo Toffee.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces de la Casa.

(El pan y los postres se elaboran en nuestro Obrador).

Nuestra bodega
Vino blanco (Magnum)
(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.

Vino tinto (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.

 Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 64,00€
10% IVA INCLUIDO

  

MENÚ II
Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico puro  bellota al corte.

Ensalada de lechuga viva, aguacate, trigueros, manzana, rabanitos

y cebolla roja al aliño de mostaza.

Pulpo de pedrero hervido con sus cachelos al aceite de pimentón.

Calamares de potera a la Andaluza con asadillo de pimientos.

 Para seguir (A elegir una opción)
(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Arroz seco con verduritas y chipirones.

o

Rape de tripa negra al ajo dorado.

o

Corte de lomo bajo a la parrilla con escama de sal.

 El dulce final
Tiramisú de Mascarpone y su Amaretto con soletilla de café.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces de la Casa.

(El pan y los postres se elaboran en nuestro Obrador).

 Nuestra bodega
(A elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSON 66,00€
 10% IVA INCLUIDO

 

MENÚ III
Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico de bellota al corte.

Gamba blanca de Huelva cocida.

Alcachofas frescas braseadas a la escama de sal (2 Uds. Por persona)

Pulpo de pedrero a las brasas con Alioli suave.

 Para seguir (A elegir una opción)
(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Arroz Marinero seco con carabineros de Isla Cristina.

o

Lubina de pincho a la parrilla con tomate cassé y aceite de albahaca.

o

Solomillo de vacuno madurado  con pimientos de piquillo confitados.

 El dulce final
Hojaldre fino de manzana con crema pastelera y crema helada de vainilla.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces de la Casa.

 (El pan y los postres se elaboran en nuestro Obrador).

 Nuestra bodega
(A elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
 (D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O.Ca. Rioja) XR de Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo 95%, Graciano 5%.

Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 70,00€
10% IVA INCLUIDO

 

MENÚ IV
Primeros platos para compartir
(1 plato cada 4 personas)
Jamón ibérico de bellota al corte.

Gambas rojas de Santa Pola a la parrilla.

Ensalada de tomates seleccionados, bonito de campaña y cebolleta dulce.

Lubina de costa frita al adobo de lima con cebolla roja encurtida y cilantro.

 Para seguir (A elegir una opción)
(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)
Arroz Marinero seco con bogavante nacional.

o

Rodaballo a la brasa estilo Guetaria con verduras grillé.

o

Tournedó de vacuno madurado en su jugo con foie fresco de pato.

 El dulce final
Soufflé de chocolate caliente con vainilla helada.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces de la Casa.

 (El pan y los postres se elaboran en nuestro Obrador)

 Nuestra bodega
(A elegir un vino blanco y un vino tinto)
Vinos blancos (Magnum)
 (D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Vinos tintos (Magnum)
(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O.Ca. Rioja) XR de Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo 95%, Graciano 5%.

 Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 76,00€
10% IVA INCLUIDO

Indicaciones:

• Menús de grupo para 10 pax. mínimo
• El menú incluye las bebidas desde el inicio de la comida/cena (entrantes) hasta fin de la misma (postres).
• Las consumiciones que se tomen antes o después se consideran extras y, por lo tanto, se abonarían aparte.
• Consulte las opciones de bienvenida con nuestro Departamento de Eventos.
• Si tiene alguna intolerancia alimentaria, háganoslo saber. Disponemos de información sobre alérgenos.
• Los platos del menú son susceptibles de ser sustituidos por otros de iguales o mejores características según necesidades del restaurante.

Cena de Gala de Nochevieja 2024-25

 Aperitivo de Bienvenida

(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.

 Jamón y lomo ibérico puro bellota al corte.

Para seguir

Crema caliente de bogavante y timbal de centolla.

***

Carabinero de Isla Cristina horneado en jugo de su coral.

***

Merluza de pincho en Bilbaína de espumoso y verduritas de invierno.

***

Sorbete refrescante de violeta.

***

Tournedó de vacuno madurado en Périgord de trufa negra,

hongos, cebollitas glaseadas y patatas rustidas a las finas hierbas.

El dulce final

Cremoso de tiramisú con Mascarpone y soletilla de café expreso.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces navideños.

Nuestra bodega

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax Organistrum – Albariño 100%.

Vino tinto

(D.O. Ca. Rioja) Marqués de Riscal Reserva XR – Tempranillo y Graciano.

Aguas minerales (con gas o sin gas).

 

Para recibir el Nuevo Año

(A.O.C. Champagne) G.H. Mumm Cordón Rouge.

Uvas de la Suerte.

 

Precio por persona 130,00€ – Iva incluido.

Para los más pequeños, menú infantil.

*****

MENÚ INFANTIL

Cena de Gala de Nochevieja 2024-25

Para compartir

Jamón y lomo ibérico de bellota.

Coquetitas cremosas de jamón.

Calamares de potera en fritura de aceite de oliva.

Segundos para elegir

Taquitos de merluza de pincho fritos al momento y patatas chips.

***

Solomillo de buey en medallones

con guarnición de patatas fritas recién hechas.

El dulce final para elegir

Soufflé de chocolate con helado de vainilla.

***

Tarta de queso cremosa con caramelo Toffee.

 

Para recibir el Nuevo Año

Uvas de la Suerte.

Bebidas

Zumos de frutas naturales.

Refrescos.

Aguas minerales.

Precio por persona 50,00€ – Iva incluido