CARTA DE SALA

(10% iva incluido)

MARISCOS FRESCOS DEL DÍA

Ostras planas de la Ría de Arosa (En temporada)
35,00€ 6 Piezas

Almejas salvajes a la sartén al punto picante
32,00€

Zamburiñas gratinadas al Albariño al aroma de azafrán
22,00€

Gamba blanca de Huelva cocida o parrilla (Ración)
39,50€

Gamba roja de Denia cocida o plancha (Al peso, kgr.)
195,00€

Carabinero a la parrilla (Al peso, kgr.)
170,00€

Centollo de gallego (Al peso, kgr.)
80,00€

CHACINAS, QUESOS Y SALAZONES

Jamón ibérico puro bellota al corte
27,50€
17,50€ 1/2 Ración

Selección de quesos afinados con membrillo natural y frutos secos
22,00€

Anchoas del Cantábrico sobre tomate natural y aguacate (6 Unidades)
22,00€

CAPRICHOS DEL MAR

Tartar de atún con tomate cassé, aguacate, alga wakame y sésamo tostado
26,50€

Gamba roja en sartén al Ajo-guindilla
22,00€

Pulpo de pedrero a las brasas con alioli suave
25,00€

Pulpo a la Gallega con cachelos al aceite de pimentón
25,00€

FRITOS EN ACEITE DE OLIVA

Boquerones abiertos fritos al limón
14,00€

Croquetas cremosas hechas en casa  (6 Uds.)
14,80€

Lubina frita al adobo de lima, cebolla encurtida y cilantro
22,00€

Bocaditos de merluza a la romana con mahonesa de lima
25,50€

Calamares de potera a la Andaluza
22,00€
¡Todos nuestros pescaítos fritos se acompañan de piperrada de pimientos asados!

CON LOS MEJORES HUEVOS CAMPEROS

Tortilla de merluza de pincho y puerro confitado
16,50€

Huevos rotos con jamón de montanera y patatas fritas finas y crujientes
24,00€

ENSALADAS Y VERDURAS DE TEMPORADA

Tartar de tomate maduro, rúcula, aceite de Arbequina y virutas de Parmesano
14,00€

Ensaladilla rusa tradicional con bonito del norte
14,50€

Ensalada verde con tomates deshidratados, queso de Parma, frutos secos y jamón ibérico al aliño de Módena
18,50€

Ensalada de lomos de bonito del Cantábrico, tomate natural y cebolla dulce
18,50€

Espárragos verdes en parrilla con su Romesco
18,00€

SELECCIÓN DE ARROCES EN PAELLA Y FIDEÚA
Mínimo 2 Personas – Precio por Persona

Marinero,  limpio para no mancharse
24,00€

Negro a la tinta del calamar 
24,00€

Con chipirones de potera y verduritas
24,00€

De pollo campero, setas de temporada y ajos tiernos
24,00€

Con gamba roja de Santa Pola
29,00€

Con carabineros del Sur
29,00€

Con bogavante y rape de Costa
32,00€

Paella especial de marisco.
35,00€

Fideua de cabellín con  pescado de roca
24,00€

PESCADOS FRESCOS DEL DÍA

Chipirones de Costa a la parrilla con alioli suave
23,00€

Lomo de merluza de pincho a la Bilbaína
26,50€

Lubina a la sal. (Mínimo 2 personas, precio por pers.)
26,50€

Rape de tripa negra a la Donostiarra
26,00€

Atún al corte con salteado de espinacas baby al ajo dorado y su Romesco
27,50€

Rodaballo salvaje estilo Guetaria
33,00€

CARNES SELECCIONADAS

Steak tartar de solomillo preparado al momento
26,00€

Entrecot de 45 días de curación
27,00€

Chuletón de vaca de 45 días de maduración (900/1000g). Ideal para compartir
68,00€

Chuleta de solomillo a la escama de sal
32,00€

Solomillo de vaca madurada en Perigord trufado
27,50€

Rabo de toro estofado al vino tinto
24,00€

Picantón de grano asado con romero y cítricos
19,00€

PANES

Pan y picos artesanos
2,75€