MENÚ I

 Primeros platos para compartir

(1 plato cada 4 personas)

Cecina de Angus ligeramente ahumada con almendras Marcona.

Focaccia de tomate, Burratina, albahaca y jamón de montanera.

Pimientos rojos asados a la leña.

Croquetas cremosas de ibérico.

 

Para seguir (a elegir una opción)

(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)

Arroz de pollo Coquelet y verduras de temporada.

o

Rape del Cantábrico al ajo dorado.

o

Lomo bajo de vacuno madurado a la parrilla.

 

(Todos nuestros platos principales se acompañan de

 patatas fritas finas, hechas al momento; ensalada verde y cebolla roja.)

 

El dulce final

Tarta de queso hecha en Casa con coulís de frutos rojos.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces de la Casa.

(El pan y los postres se elaboran en nuestro Obrador)

 

Nuestra bodega

Vino blanco (Magnum)

(D.O. Rueda) Guardaviñas – Verdejo 100%.

Vino tinto (Magnum)

(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia Crianza – Tempranillo 100%.

 Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 68,00€

10% IVA INCLUIDO

MENÚ II

 Primeros platos para compartir

(1 plato cada 4 personas)

Jamon y Lomo Iberica puro bellota al corte.

Alcachofas frescas braseadas a la escama de sal (2 uds. por persona)

Buñuelos de brandada de bacalao y mahonesa de piquillo.

Rabas de potera fritas a la Gaditana.

 

Para seguir (a elegir una opción)

(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)

Arroz marinero con gamba alistada.

o

Lubina de estero a las brasas con su Bilbaína.

o

Lomo bajo de vacuno madurado “Café de Paris”.

 

(Todos nuestros platos principales se acompañan de

patatas fritas finas, hechas al momento; ensalada verde y cebolla roja.)

 

El dulce final

Tarta Tatín con Chantilly y crema helada de vainilla.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces de la Casa.

 (El pan y los postres se elaboran en nuestro Obrador)

 

Nuestra bodega

(A elegir un vino blanco y un vino tinto)

Vinos blancos (Magnum)

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

Vinos tintos (Magnum)

(D.O.Ca. Rioja) Hacienda Calavia, Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

 Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 72,00€

10% IVA INCLUIDO

MENÚ III

 Primeros platos para compartir

(1 plato cada 4 personas)

Jamón y lomo ibérico de bellota al corte.

Foccacia trufada con Portobello fresco.

Aguacate braseado con aderezo de soja, lima y piñones.

Gambas alistadas al ajo-guindilla.

 

Para seguir (a elegir una opción)

(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)

Arroz con picantón, boletus y verduras de temporada.

o

Merluza de pincho a la Bilbaína suave.

o

Solomillo de vacuno mayor a las brasas.

 

(Todos nuestros platos principales se acompañan de

patatas asadas a la mantequilla de salvia y pimientos rojos asados a la leña)

 

El dulce final

Tarta Sacher de chocolate negro y merengue italiano.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces de la Casa.

 (El pan y los postres se elaboran en nuestro Obrador).

 

Nuestra bodega

(a elegir un vino blanco y un vino tinto)

Vinos blancos (Magnum)

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Vinos tintos (Magnum)

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O.Ca. Rioja) XR de Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo 95%, Graciano 5%.

 Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 75,00€

10% IVA INCLUIDO

MENÚ IV

 Primeros platos para compartir

(1 plato cada 4 personas)

Jamón y lomo ibérico de bellota al corte.

Terrina de foie fresco de pato con chutney de manzana y confitura de higos.

Ensalada de tomates de temporada, bonito del Norte y cebolla morada.

Lubina de estero frita con adobo de lima, cebolla encurtida y cilantro.

 

Para seguir (a elegir una opción)

(Para más de 50 pax, elegir por adelantado un único plato para todo el grupo)

Arroz de pescadores con almeja de costa.

o

 Rodaballo estilo Guetaria con verduritas grille.

o

 Centro de solomillo madurado en Périgord de boletos y trufa.

 

(Todos nuestros platos principales se acompañan d

 patatas asadas a la mantequilla de salvia y pimientos rojos asados a la leña)

 

El dulce final

Coulant de limón con merengue Italiano y crema helada de pistacho.

Café Arábica e infusiones naturales.

Dulces de la Casa.

 

Nuestra bodega

(a elegir un vino blanco y un vino tinto)

Vinos blancos (Magnum)

(D.O. Rueda) Mantel Blanco – Verdejo 100%.

(D.O. Valdeorras) Montenovo – Godello 100%.

(D.O. Rías Baixas) Martín Códax sobre Lías – Albariño 100%.

Vinos tintos (Magnum)

(D.O.Ca. Rioja) Izadi Crianza – Tempranillo 100%.

 (D.O. Ribera de Duero) Viña Pedrosa – Tinto Fino 100%.

(D.O.Ca. Rioja) XR de Marqués de Riscal Reserva – Tempranillo 95%, Graciano 5%.

Aguas minerales (con o sin gas).

 PRECIO POR PERSONA 79,00€

10% IVA INCLUIDO

Indicaciones:

• Menús de grupo para 10 pax. mínimo
• El menú incluye las bebidas desde el inicio de la comida/cena (entrantes) hasta fin de la misma (postres).
• Las consumiciones que se tomen antes o después se consideran extras y, por lo tanto, se abonarían aparte.
• Consulte las opciones de bienvenida con nuestro Departamento de Eventos.
• Si tiene alguna intolerancia alimentaria, háganoslo saber. Disponemos de información sobre alérgenos.
• Los platos del menú son susceptibles de ser sustituidos por otros de iguales o mejores características según necesidades del restaurante.