Escogidos diariamente en las Lonjas para que Vd. reciba la mejor calidad y frescura.

Ostra plana de la Ría de Arosa. En temporada. 6 Piezas
35,00€

Almejas de concha fina a la sartén
32,00€

Gamba roja alistada al ajo-guindilla
22,00€

Gamba blanca de Huelva hervida / plancha (Al peso, kgr.)
170,00€

Gamba roja de Denia hervida / plancha (Al peso, kgr.)
195,00€

Cigala tronco plancha / cocida (Al peso, kgr.)
195,00€

Centollo de O’Grove (Al peso, kgr.)
80,00€

Carabinero gigante de Isla Cristina (Al peso, kgr.)
170,00€

Camarón (100 grs.)
26,50€

Nuestro jamón ibérico de bellota es único
27,50€
17,50€ (1/2 Ración)

Anchoas del Cantábrico sobre tomate fresco y aguacate (6 Uds.)
22,00€

Selección de quesos artesanos con frutos secos y  confitura de higos
22,00€

Terrina de foie fresco de pato, chutney de manzana y confitura de higos
29,00€
20,00€ (1/2 Ración)

Carpaccio de ventresca de atún, jengibre, mahonesa de wasabi y mango
25,50€

Tartar de atún con cilantro y shiitakes marinados
26,50€

Tartar de salmón real con aguacate y aliño de mostaza y lima
25,00€

Ceviche de lubina y carabinero con jugo de limón verde
25,00€

Ceviche Nikkei de atún rojo
26,50€

Carabinero estilo Formentera con huevos camperos y patatas fritas finas 
36,00€

Chanquetes del mar menor fritos con huevos camperos
22,00€

Pulpo a la Gallega con cachelos
25,00€

Pulpo a la brasa con Alioli suave
25,00€

Todos nuestros fritos se acompañan de asadillo de pimientos

Boquerones malagueños a la Andaluza
14,00€

Croquetas caseras de nuestro Chef. Diferentes cada día (8 Uds.)
14,80€

Calamares de potera fritos al momento
22,00€

Lubina de pincho en adobo de lima con cebolla roja encurtida y cilantro
22,00€

Taquitos  de merluza con harina de arroz
25,50€

Ensalada de lechuga viva, aguacate, rabanitos, cebolla morada, calabacín y manzana verde al aliño trufado
15,50€

Ensaladilla rusa de merluza de pincho escabechada
16,00€

Surtido de tomatitos, piparras encurtidas, bonito de campaña y cebolleta fresca
18,00€

Ensalada tibia de bogavante en vinagreta de su coral
37,00€

Elaborados con el mejor arroz de Calasparra – (Mínimo 2 pers. – precio por persona)

Marinero de marisco, limpio “para no mancharse”
24,00€

Arroz con chipirones y verduritas de temporada
24,00€

Negro con calamar de potera
24,00€

Carabinero de Isla Cristina
29,00€

Con bogavante
33,00€

Fideuá de cabellín al estilo pescadores
23,00€ 

Chipirones de anzuelo a la parrilla con Ajili-mójili
23,00€

Merluza de pincho estilo Orio al vinagre de estragón
27,00€

Pescados a la sal (Mínimo 2 personas – Precio por persona)
26,50€

Tronco de Rodaballo salvaje estilo Guetaria 
34,00€

Tarantelo de atún con nabo Daikon y salsa de yema curada
28,00€

Morillo de atún al PX. con patatas panadera y pimientos asados
28,00€

Chuleta Rack  de vacuno madurado 45 dias (900/1000g)  Ideal para  compartir
68,00€

Lomo bajo de vacuno mayor a la escama de sal(350g)
27,00€

Chuletitas de cordero lechal crujientes (6 Piezas)
23,00€

Dados de solomillo salteados al ajo rústico
26,50€

Steak tartar de solomillo elaborado al momento
26,50€

Chuleta de Solomillo en sartén al punto de sal
32,00€

Solomillo con foie fresco de pato en Périgord trufado
29,00€

Panes artesanos
2,75€