JORNADAS DE LA TRUFA NEGRA FRESCA DE TERUEL 

 

Hasta el 3 de Marzo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DEL 15 DE FEBRERO AL 3 DE MARZO EN 2 DE NUESTROS RESTAURANTES MAS EMBLEMÁTICOS COMO SON RESTAURANTE OTER Y VERDURA Y BRASA, SE PODRÁ DEGUSTAR LA VERDADERA TRUFA NEGRA FRESCA (TUBER MELANOSPORUM) ORIGINARIA DE SARRIÓN (TERUEL), COMARCA DE GUDAR -JAVALAMBRE, CAPITAL MUNDIAL  DE LA TRUFA NEGRA.

DE GRAN CALIDAD Y AROMA, DIRECTAMENTE DEL RECOLECTOR A SU MESA.

SE PODRÁ DEGUSTAR A 4,00€ EL GRAMO,  RAYADA DIRECTAMENTE EN MESA DANDO UN EXQUISITO AROMA Y SABOR A LOS PLATOS QUE HEMOS PREPARADO PARA CADA RESTAURANTE Y QUE FIGURAN A CONTINUACIÓN.

VERDURA & BRASA

Calle de Espronceda, 27, 28003 Madrid

915 35 39 02 

PLATOS PARA DEGUSTAR:

Risotto con Boletus, Parmesano Reggiano y Trufa Negra: 23,00€*

 

Raviolón de Yema de Huevo Campero, Parmesano y Trufa Negra: 22,00€*

 

Menestra de setas de temporada huevo poché y Trufa Negra: 23,00€*

 

Espaguetis con Mantequilla de Salvia y Trufa Negra: 21,00€*

 

Huevos Camperos rotos con Patatas Fritas Finas y Trufa Negra: 14,50€*

 

*La trufa fresca se cobrará aparte del precio del plato.

OTER RESTAURANTE

Calle de Claudio Coello, 71, 28001 Madrid

914 31 67 70

PLATOS PARA DEGUSTAR:

Risotto con Boletus, Parmesano Reggiano y Trufa Negra: 23,50€*

 

Timbal de setas de invierno con parmentier de patata, huevo poché y Trufa Negra: 23,50€*

 

Espaguetis con Mantequilla de Salvia y Trufa Negra: 21,00€*

 

Raviolis de Ricotta, Espinacas y Trufa Negra: 22,00€*

 

Huevos Camperos Rotos con Patatas Fritas Finas y Trufa Negra: 14,50€*

 

*La trufa fresca se cobrará aparte del precio del plato.